ガラ―ン冷蔵庫3日に1度から5日に1度にかえたらどうなった?

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ゆるミニマムパイセンの阪口サンのブログで
吸収してマスターした

3日に1度の買いだしは

ほんと食品のロスがないんですよ。

 

 

冷蔵庫の中は

見渡せる範囲だし
使いきれる範囲でしかかわない。

とくに下準備しなくても
使いきれる、めんどくさがりでもロスがでない、そんな方法。

 

3日分、ちょうどよかったんだけど・・・・

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生活パターンがかわったから

生活パターンがかわって
3日に1度の買い物をすることのほうが
大変になってきました。

 

ぐぬぬ。

 

買い物が3日おきがしんどくなるとは。

 

と考えた結果が・・・

 

買い物は5日に1度に変更

これ、いままでやってて失敗してきたやつやん。

 

そうはいうても
3日に1回ができるんやったら
5日に1回でもまわしていけるのかな。

 

 

ということで
5日分まとめ買い、ひさしぶりにやってみました

そのなかで気をつけたことを
覚書しときます。

 

ノープラン

阪口さんは家族のリクエストをきいて
買いだしにいかれています。

わたしはたまーにしかそれをしてません。
なのでほぼノープランで買いだしにいきます。

 

 

 

主食ストックは小分けしないこと前提で買う

これは今までと変わりません。
セールで豚肉のでかパックのほうが安いっていうときでも
とびつかないようにしてます。
・ちゃんと使いきれるのかどうか
・小分けにするのが今日はめんどくさくないかどうか(日によってやる気がかわるので)

これを考えてから買います。

今までの失敗
とくに小分けするまでもなく
そのまま使ってしまえば傷んできて廃棄してしまった
そんなことや
小分けして冷凍したものの、冷凍庫の奥でずっとほったらしになっている

だいたい気が向かないので
使いきれる量のパックを購入して、3日以内に消費してきました

これはこのまま引き続きやっていきます。

 

 

野菜は冷凍のものもあわせて使う

たとえばほうれん草(イオン)とかパプリカ(業務スーパー)など
色どりにしたいものを冷凍野菜を使うようになりました。

これは3日で消費できないこともあったけど
あると安心。

 

いそがしくても
切れている食材に頼れるので
いちいちめんどくさ!と思うこともありません。

 

切れてる食材に頼ればいいっていう安心感をわたし多少お高くても
お金で買っています。

 

野菜を買うときはやすくて品質のいいものを買ってくるので
決めていくことはありません。

 

 

帰宅したらやることは、食材の下準備ではない

かんたんな献立をたてることだけします。
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レシートをすぐみて
主食中心に献立をたてていきます。
でも副菜は週の前半だけたてておいて
後半は使いきって減らすようにするので
無計画です。

 

たまに給食とかぶってしまうこともあるけど
昔はやっていた給食の献立チェックも手放しました
かぶったら謝るだけです(笑)

 

いつものごはんは

主食+副菜×2+汁モノ

というかんじです。

涼しくなってきたので
つくりおきもそろそろ大丈夫だろうということで、

自分のスケジュールと体調をみて
1日家を空ける日は、鍋や煮モノなどだけ朝に作っておいて
帰宅したら副菜と汁モノだけ作ってます。

 

ちなみに5日分食材そのままでもわりとガラ―ンとしているので
鍋をそのまま冷蔵庫にいれておけます。

 

 

 

むかしは鍋ごと保存できなかった理由

なぜなら
いつも冷蔵庫の中がいっぱいじゃないと
落ち着かなかったから。

いつ食べきるかなんてきめていない 惣菜
長期保存がきくからって思いながら、ずっとほったらかざれた しぐれ
明日食べようと残しておいた おかず がずっといたり。
それで安心感を得ていたんですよね。

 

だから常にものがいっぱいはいっていてて
保存用に鍋ごといれるなんてできなかった。

 

 

でもいまは長く冷蔵庫でつくりおき惣菜を保管することもなくなりました。
長く保存できるとしても早めに食べきること!を思って買います。

 

もう保存容器の中になにいれたっけ?
カビはえてる!
というような事件はぴたりとなくなりました。

在庫をあまり長くもたないスタイルにしたらいいことづくめです。

 

 

5日に1回の買いだしでもガラ―ン冷蔵庫は続けられている

わりとノープランな買い出し。
でも
使いきる

っていう軸さえぶれなければ

ガラ―ンは継続できるってことがわかりました。

 

まとめ

3日に1度から5日に1度にしたら
せっかくいままで出来たリズムがこわれてうまくいかないかもって思ったけど
使いきる、を軸にきたら大丈夫でした^^

 

お読みいただきありがとうございます。

 

 

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